Kesä on raikkaiden juomien aikaa! Turun ruoka- ja juomakulttuurilähettiläs Tanja eli Neiti Raunio kehitti Qurulle oman kesäisen mocktailin.
”Quru-mocktailissa maistuu vienosti basilika, omena sekä raikas sitruuna.
Etenkin kesällä paljon käytetty basilika on mansikan kaveri, joten juoman joukkoon on kiva pilkkoa muutama mansikka.
Basilikan sanotaan kuvastavan onnea, rakkautta sekä sitoutuneisuutta, joten se sopii hyvin qurulaisten omaan juomaan”, kertoo Tanja.
Kesädrinkin äärellä toivotamme aurinkoista ja maistuvaa kesää!
Ohje drinkkiin, ollos hyvät:
Kesäinen Quru -mocktail basilikasta
3 cl basilikasiirappia
3 cl tuorepuristettua sitruunamehua
8 cl luomu omenatäysmehua
Kivennäisvettä
Jäitä
Mittaa basilikasiirappi ja sitruunasta puristettu mehu sekä luomu omenatäysmehu cocktailravistimeen eli shakeriin tai vaikkapa hillopurkkiin ja ravista kevyesti jäiden kera.
Kaada valmis juoma ja jäät lasiin ja pidennä kivennäisvedellä.
Pilko lasiin muutama mansikka ja koristele mocktail basilikan tupsulla.
Basilikasiirappi
2 dl vettä
2 dl hienoa sokeria
1 basilikan lehdet
Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja basilikan lehdet.
Ota kattila pois liedeltä ja anna hautua puolisen tuntia.
Siivilöi jäähtyneestä siirapista basilikan lehdet pois.
Kurkkaa Tanjan sivut tästä.